Ingrédients
Équivalences
- 500g de boeuf
- 2 noix de coco
- 1 oignon
- 8 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de coriande
- 1 cuillère à soupe d'huile
Boeuf aux cocos
500 g de boeuf
2 noix de coco
1 oignon
8 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de coriande
1 cuillère à soupe d'huile
Coupez finement la viande et faites-la dorer dans ne cocotte. Ajoutez l'oignon ainsi que les gousses d'ail hachées ( il faut que la cocotte devienne séche, qu'il n'y ait plus la moindre sauce).
Râper les 2 noix de coco et faites-les chauffer à la poêle. Travaillez sur feux très doux jusqu'à ce que les noix soient bien dorées sans cesser de remuer à la cuillère en bois. Ajoutez-les ensuite dans la cocotte contenant la viande et les oignons.
Mélangez et servez avec du riz blancs
500 g de boeuf
2 noix de coco
1 oignon
8 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de coriande
1 cuillère à soupe d'huile
Coupez finement la viande et faites-la dorer dans ne cocotte. Ajoutez l'oignon ainsi que les gousses d'ail hachées ( il faut que la cocotte devienne séche, qu'il n'y ait plus la moindre sauce).
Râper les 2 noix de coco et faites-les chauffer à la poêle. Travaillez sur feux très doux jusqu'à ce que les noix soient bien dorées sans cesser de remuer à la cuillère en bois. Ajoutez-les ensuite dans la cocotte contenant la viande et les oignons.
Mélangez et servez avec du riz blancs
Modifié (août 2005)