Daube de poisson

coucou mv!

voici ma recette de daube de poisson
ingredient:
1 poisson (évidé)
2 gros oignons
2 tomates coupées en dé
2 c à soupe de purée de tomate
1piment
huile ,thym et persil
1 c à café de gingembre
1 c à café d'ail écrasé

preparation:
- Etriper le poisson et enlever la tête. Faire trois entailles de chaque côté du poisson, saler et poivrer .
- Chauffer de l'huile et y mettre le poisson à frire. (5 à 8 minutes en le retournant). Enlever le poisson frit et se débarrasser de l'huile de friture.
- Faire revenir dans un peu d'huile les oignons coupés en rondelles. Y ajouter ensuite les tomates épépinées. Ajouter la purée de tomates, l'ail et le gingembre, le thym et le persil, le piment. Saler et poivrer à votre goût.
- Après 10 minutes de cuisson à feu vif, remettre le poisson dans la poêle et laissez cuire 2 min.

se mange avec du riz ou des faratas.
sa me donne faim tout sa, je v grignotter un truc moi... a bientot, jespere que t'aimera ma recette..bizz

Canna