Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 60g de pousse de bambou
- 60g de champignons
- 125g de crevettes
- 125g de filet de poisson
- sauce de soja
- sel,poivre,huile
- 1 c-a-s de vin blanc
Oeufs brouillé aux crevettes(fu-yung)
6 oeufs battus
60g de pousse de bambou
60g de champignons
sauce de soja
125g de crevettes coupée en morceaux
125g de filet de poisson coupé en morceaux
sel,poivre,huile
1 c-a-s de vin blanc
prep :
-Assaisonnez les pousses de bambous et les champignons de sauce de soja et de poivre.
-Assaisonnez de la meme facon les crevettes et poisson ; faites les revenir ensuite dans de l’huile chaude pendant 3 minutes.
-Ajoutez les pousses et champignons.
-Ajoutez le vin et les oeufs ,encore un peu de sauce de soja.
-Laissez cuire les oeufs,melangez bien et retirez du feu.
-Servir avec de la salade et du pain.
bonne ap.
Modifié (janv. 2004)