Vindaye de poissons

le windai ? ou vindaye ? plat mauricien d'origine indienne très épicé, que l'on mange surtout en pique nique, à base de poisson ?

si c'est vindaye , je donne la recette (je la tiens de ma belle soeur)

poisson en tranches : thon ou espadon 4 à 5 tranches
graines de moutarde : 1 c/s
piments verts : 3
piment sec rouge : 1
gingembre : un morceau de 3 cm
curcuma : 1 c/s
vinaigre : 4 c/s
fenugrec (facultatif) en poudre : 1 c/c
ail : 4 gousses
oignons : 5
mixer : gingembre, ail, poivre, piment sec, moutarde, fenugrec, sel, poivr
ajouter curcuma et vinaigre et laisser en attente

faire frire le poisson dans de l'huile, le retirer le laisser refroidir,

dans la meme huile ajouter les oignons coupés , les piments verts et le mélange épices-vinaigre, faire cuire une minute

ajouter au mélange le poisson frit et bien mélanger, garder au frais une nuit
se mange avec du pain, des chappatis

on peut remplacer le poisson par des calmars(mourgatte en mauricien), ou de la pieuvre (ourite en mauricien) , attention c'est très fort ! mais si délicieux