Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de poisson blanc ferme (daurade)
- jus de citron
- 2 c à c sel
- 1 boite de lait de coco
- 1 onion rouge
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 3 petits onions verts
- 2 piments rouges (optionnel)
- 2 c à s gingembre frais rape (optionnel)
- 1 petit bouquet de coriande fraiche
Recettes Zélandaises
Poisson cru a la mode de Nelle Zelande
2 kg de poisson blanc ferme )ici on utilise la daurade)
jus de citron
2 c a c sel
1 boite de lait de coco
1 onion rouge
1 poivron rouge
1 poivron jaune
3 petits onions verts
en option:
2 piments rouges
2 c a s gingembre frais rape
1 petit bouquet de coriande fraiche
Couper le poisson en des. Couvrir de jus de citron, ajouter le sel.
Mariner 15 minutes, ou jusqu'a ce que le poisson soit devenu blanc et non plus transparent. Retirer le poisson du liquide. Ajouter le lait de coco et les autres ingredients, coupes en des. Couvrir et mettre au frais une heure.
Servir.
C'est delicieux....
Poisson cru a la mode de Nelle Zelande
2 kg de poisson blanc ferme )ici on utilise la daurade)
jus de citron
2 c a c sel
1 boite de lait de coco
1 onion rouge
1 poivron rouge
1 poivron jaune
3 petits onions verts
en option:
2 piments rouges
2 c a s gingembre frais rape
1 petit bouquet de coriande fraiche
Couper le poisson en des. Couvrir de jus de citron, ajouter le sel.
Mariner 15 minutes, ou jusqu'a ce que le poisson soit devenu blanc et non plus transparent. Retirer le poisson du liquide. Ajouter le lait de coco et les autres ingredients, coupes en des. Couvrir et mettre au frais une heure.
Servir.
C'est delicieux....
