Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de lotte
- 6 noix de saint jacques
- 4 langoustines (ou grosses crevettes)
- 2 poireaux
- 4 carottes
- 1 litre de bouillon de poisson
- 1 litre de vin blanc sec
- un pot de crème fraîche
En entrée tu peux faire "nage exotique de poissons et de crustacés"
pour cela tu as besoin de 4 filets de lotte, 6 noix de saint jacques, 4 langoustines (tu peux les remplacées par de grosses crevettes) tout ça par personne, tu as également besoin de 2 poireaux et 4 carottes.
Il faut que tes légumes soient coupés en julienne.
Tu prépare 1 litre de bouillon de poisson, tu fais cuire tout tes poissons (espèces après espèces), tu réserve, ensuite tu fais cuire tes légumes environ 30 minutes, tu rajoutes 1 litre de vin blanc sec et un pot de crème fraîche, tu remets tes poissons et tu fais cuire 10 minutes.
Je peux t'assurer que l'entrée est super délicieuse et ravira tes convives.
Si tu as la possibilité rajoute 2 petits pots de safran cela donne un excellent goût
pour cela tu as besoin de 4 filets de lotte, 6 noix de saint jacques, 4 langoustines (tu peux les remplacées par de grosses crevettes) tout ça par personne, tu as également besoin de 2 poireaux et 4 carottes.
Il faut que tes légumes soient coupés en julienne.
Tu prépare 1 litre de bouillon de poisson, tu fais cuire tout tes poissons (espèces après espèces), tu réserve, ensuite tu fais cuire tes légumes environ 30 minutes, tu rajoutes 1 litre de vin blanc sec et un pot de crème fraîche, tu remets tes poissons et tu fais cuire 10 minutes.
Je peux t'assurer que l'entrée est super délicieuse et ravira tes convives.
Si tu as la possibilité rajoute 2 petits pots de safran cela donne un excellent goût