Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 20g de levure de boulanger
- 100g de sucre
- 10 cl d’eau de coco (ou lait de coco, à defaut)
- 10 cl d'eau
Bonjour !
une recette sympathique d'un pain à la noix de coco
pour le goûter ou comme brioche au petit déjeuner
~500 g de farine
~1 cuillerée à café de sel
~20 g de levure de boulanger
~100 g de sucre
~10 cl d’eau de coco (ou lait de coco, à defaut)
~10 cl d'eau
Dans 10 cl d’eau tiède, délayer la levure et une cuillerée à soupe de farine.
Dans un large saladier, mélanger la farine et le sel.
Creuser le centre.
Ajouter la levure délayée puis le sucre en poudre et pétrir
Petit à petit, incorporer l’eau de coco.
La pâte obtenue est relativement liquide.
Couvrir et laisser reposer 4 h.
Beurrer votre moule , remplissez de la pâte
Laisser lever 1 h ou + à température ambiante, couvert d'un linge (elle double)
Faire cuire une 30min à four moyen.
Démouler et laisser refroidir.
une recette sympathique d'un pain à la noix de coco
pour le goûter ou comme brioche au petit déjeuner
~500 g de farine
~1 cuillerée à café de sel
~20 g de levure de boulanger
~100 g de sucre
~10 cl d’eau de coco (ou lait de coco, à defaut)
~10 cl d'eau
Dans 10 cl d’eau tiède, délayer la levure et une cuillerée à soupe de farine.
Dans un large saladier, mélanger la farine et le sel.
Creuser le centre.
Ajouter la levure délayée puis le sucre en poudre et pétrir
Petit à petit, incorporer l’eau de coco.
La pâte obtenue est relativement liquide.
Couvrir et laisser reposer 4 h.
Beurrer votre moule , remplissez de la pâte
Laisser lever 1 h ou + à température ambiante, couvert d'un linge (elle double)
Faire cuire une 30min à four moyen.
Démouler et laisser refroidir.