Ingrédients
Équivalences
- 6 bananes mures
- 1 volume d'amidon
- 1/2 volume de sucre
- Lait de coco
Autre recette de Tahiti :
6 bananes mures
pour 2 volumes de bananes écrasées :
1 volume d'amidon
1/2 volume de sucre
Cuire les bananes avec leur peau dans de l'eau, pendant 15 minutes.
Les éplucher et les écraser.
Mesurer avec un bol ou un verre, et ajouter 1 volume d'amidon pour 2 de bananes écrasées, et 1/2 volume de sucre.
Bien mélanger.
Prendre un plat allant au four, le tapisser de papier alu et le badigeoner d'un peu de lait de coco. Verser le poe dessu.
Mettre au four environ 45 minutes a 1 heure. Le poe est cuit quand la pâte est transparente.
découper le poe en gros cubes, les mettre dans un plat creux et ajouter du lait de coco.
On peut faire du poe avec des papayes, du taro, du potiron, etc.
Tama'a maitai !
6 bananes mures
pour 2 volumes de bananes écrasées :
1 volume d'amidon
1/2 volume de sucre
Cuire les bananes avec leur peau dans de l'eau, pendant 15 minutes.
Les éplucher et les écraser.
Mesurer avec un bol ou un verre, et ajouter 1 volume d'amidon pour 2 de bananes écrasées, et 1/2 volume de sucre.
Bien mélanger.
Prendre un plat allant au four, le tapisser de papier alu et le badigeoner d'un peu de lait de coco. Verser le poe dessu.
Mettre au four environ 45 minutes a 1 heure. Le poe est cuit quand la pâte est transparente.
découper le poe en gros cubes, les mettre dans un plat creux et ajouter du lait de coco.
On peut faire du poe avec des papayes, du taro, du potiron, etc.
Tama'a maitai !