Riz pilaf à la vanille et dés d'ananas

Bonjour,

Pour accompagner l'un de mes plats je suis à la recherche de la recette du riz pilaf à la vanille et dés d'ananas. Il me semble que c'est une recette polynésienne mais j'ignore son nom. Est ce que quelqu'un voit de quoi je parle et en aurait la recette ?

Merci et joyeuses fêtes !

Kaelha

je sais pas si c ce que tu cherches mais ca m'arrive de faire du riz a l'ananas...

ya plusieurs façons de faire je pense...

tu peux faire revenir ton ananas avec un poil de sucre pour le caramelier, gratter une gousse de vanille dessus, qd c caramel tu ajoutes du beurre hors du feu, tu mélanges et tu ajoutes ton riz dedans.

tu peux gratter une gousse de vanille dans de la crème (de coco c encore mieux) tu laisses reposer un peu pour donner le goût a la crème. tu fais chauffer ta poêle, tu mets ta crème dedans, elle réduits un peu, tu y mets l'ananas et tu mets sur ton riz.

bon ok j'avou c sûrement pas la recette traditionnelle mais c super bon qd même hihi !

Merci, ta recette semble très bonne. Je vais probablement l'essayer mais sans crème de coco (la sauce du poisson que je vais faire pour l'accompagner en contient déjà).
Pour l'ananas, je sais pas encore si je vais en mettre dans le riz tout compte fait car après cette entrée j'aimerai faire une dinde et je n'ai trouvé qu'une seule recette ... et elle contient de l'ananas. Je continue mes recherches mais si j'en trouve pas une autre, ça fera trop d'ananas !

Comment faire un riz uniquement à la vanille et sans lait de coco ? Merci !

kaelha

coucou

tt simplement tu mets de la crème "de vache" au lieu de la crème coco!

selon ce que tu veux servir avec tu peu changer l'ananas par de la mangue ou du litchi par exemple...