Ingrédients
Équivalences
- 3 avocats
- 4 kiwis
- 1 pamplemousse rose
- 2 citrons verts
- 3 c.à soupe d'huile d'olive
- 1 c.à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c.à soupe de moutarde
- quelques gouttes de tabasco
- 1 c.à soupe de cerfeuil
- 3 c.à soupe d'herbes pour salades
- sel et poivre du moulin
une petite recette d'océaniepour 4 personnes
préparation : 10minutes
réfrigération : 10minutes
ingréfients :
3 avocats, 4kiwis, 1pamplemousse rose, 2citrons verts 3c.à soupe d'huile d'olive 1c.à soupe de vinaigre balsamique 1c.à soupe de moutarde quelques gouttes de tabasco 1c.à soupe de cerfeuil 3c.à soupe d'herbes pour salades sel et poivre du moulin
Epluchez les avocats et les kiwis. Coupez les avocats en dés et les kiwis en rondelles.Arrosez les avocats de citron. Pelez le pamplemousse à vif, coupez-le en morceaux.
Faîtes la sauce dans un saladier avec les herbes. Mélangez-y tous les ingrédients.
Décorez avec un citron vert. Mettez au frais avant de servir.
ATTENTION : pour ne pas abîmer votre avocat, ôtez le noyau en le piquant à l'aide de la pointe d'un couteau et imbibez la chair avec un jus de citron pour l'empêcher de noircir.
Bon appétit