Agrémenter la mozzarella

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1 Recette mars 2004

Ingrédients Équivalences

petites boules de mozzarella
huile pimentée
huile au basilic
huile à l'estragon

C'est vrai que parfois on peut trouver la mozzarella un peu fade...

Voici un chouette truc pour l'agrémenter

Vous prenez des petites boules de mozzarella que l'on sert en appéritif, et avec une seringue vous pouvez y insérer différentes huiles parfumées (huile pimentée, huile au basilic, huile à l'estragon etc etc)
quelques petites incisions suffisent mais je vous assure que c'est très bon et vous ne manquerez pas d'étonner vos amis

c'est vrai que c'est meilleur en été mais bon... on y est presque non ?

j'espère que vous aimerez

Si vous testez ce serait sympa de me donner vos impressions

2 mars 2004

Bonjour

je teouve ton idée intéressante et originale, mais où trouver une seringue pour injecter les différentes huile?

3 mars 2004

sans problème dans les pharmacies annel35

j'ai oublié de préciser évidemment que c une huile différente par boule de mozzarella, sinon ça risque d'être un peu trop écoeurant

donne moi ton avis si tu testes

4 mars 2004

La mozzarella n'est fade que parce que celle qu'on trouve ds les supermarxhés est faite à base de lait de vache...
La vraie est faite avec du lait de bufflonne, et elle a plus de goût.

Par ailleurs, il en est des fromages comme des fruits et des légumes, il y a des saisons. Et l'hiver, ce n'est pas la bonne saison pour ce fromage....pour la fêta non plus d'ailleurs.

Claude

5 mars 2004

merci sierra mais ne disposant pas de ton matos, je me contente de la couper (en dés ou en fines tranches, selon utilisation) et de la faire macérer dans un petit bocal d'huile

bisous zoé

6 mars 2004

Salut Zoé,

J'ai déjà eu envie de faire ça avec un reste de mozzarelle.
Combien de temps laisse tu macérer et que mets tu dans ton huile?
Merci d'avance