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Fromage gratiné à la madère et muscade

1 réponse · 1222 vues

Fromage & CrèmeÉpices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400g d'abondance
  • 1 bouteille d'appremond
  • 10cl de madère
  • muscade
  • poivre
  • 2 gousses d'ail
Recette certifiée 100% sans IA
Berthoud

400g d'abondance
1 bouteille d'appremond
10cl de madère
muscade
poivre
2 gousses d'ail

Flêche (Voir ICI) Écraser l'ail au fond d'un plat à gratin, recouvrir de tranches de fromage, arroser de vin et de madère, 2 ou 3 tours de moulin à poivre, muscade.

Flêche (Voir ICI) Gratiner à four chaud.

Servir avec des pommes de terre, une salade assaisonnée à l'huile de noix et au vinaigre balsamique, et du bon pain de campagne ou du pain aux noix..

mmmmmm... ça sent bon la montagne Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Coucou Linou !!

Attention en Savoie on a "l'Apremont" !!!!! vin blanc issu du cépage "jacquère"

Apremont qui veut dire près de la montagne !!!

Voilà une petite rectification d'une savoyarde pas spécialement fan de l'apremont, qui préfère plutôt le chignin Bergeron, mais bon ......ça c'est une autre histoire !!

Bonne soirée

mercotte
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