Ingrédients
Équivalences
- 3 courgettes
- 150 grs de feta
- bouquet de ciboulette et de persil
- 3 cà s d'huile d'olive
3 courgettes 150 grs de feta 1 bouquet de ciboulette et de persil 3 cà s d'huile d'oliveTailler les courgettes en lamelles de 2 mm d'épaisseur.les cuire 3 mns à l'eau bouillante salée.Rafraichir et égoutter.
Écraser la feta avec l'huile d'olive,assaisonner,incorporer 2 cà s de ciboulette et idem de persil.
Tartiner de feta les courgettes et les rouler en escargots
Bon appétit!