Ingrédients
Équivalences
- 250g de ricotta
- 300g de parmesan rapé
- 150g environ de mie de pain
- 2 oeufs entiers
- persil
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 boîtes de tomates concassées
- herbes
- 2 morceaux de sucre
Boulettes de ricotta sauce tomate
Alors, c'est très simple!
Il vous faut:
pour les boulettes:
250g de ricotta
300g de parmesan rapé
150g environ de mie de pain (moi j'avoue j'ai mis au pif, j'ai pris le reste du pain en MAP que j'avais fais la veille, en enlevant la croûte)
2 oeufs entiers
persil
sel, poivre
pour la sauce tomate
1 oignon
3 gousses d'ail
2 boîtes de tomates concassées
sel, poivre, herbes
2 morceaux de sucre
Vous commencez par faire les boulettes:
mixer la mie de pain au robot, puis ajouter le reste des ingrédients, et mixer jusqu'à ce que ce soit homogène.
Reservez.
Faites la sauce:
faire revenir un oignon haché dans l'huuile d'olive, puis rajouter les gousses d'ail.
Rajouter les boîtes de tomates, le sel, poivre, herbes, puis le sucre.
Ensuite façonnez les boulettes (pas très grosses, parceque ça gonfle à la cuisson), et mettez les à cuire avec la sauce tomate.
Laissez mijoter sur feu moyen/doux jusqu'à cuisson de la sauce (environ 3/4 d'heure)
Un régal!
Alors, c'est très simple!
Il vous faut:
pour les boulettes:
250g de ricotta
300g de parmesan rapé
150g environ de mie de pain (moi j'avoue j'ai mis au pif, j'ai pris le reste du pain en MAP que j'avais fais la veille, en enlevant la croûte)
2 oeufs entiers
persil
sel, poivre
pour la sauce tomate
1 oignon
3 gousses d'ail
2 boîtes de tomates concassées
sel, poivre, herbes
2 morceaux de sucre
Vous commencez par faire les boulettes:
mixer la mie de pain au robot, puis ajouter le reste des ingrédients, et mixer jusqu'à ce que ce soit homogène.
Reservez.
Faites la sauce:
faire revenir un oignon haché dans l'huuile d'olive, puis rajouter les gousses d'ail.
Rajouter les boîtes de tomates, le sel, poivre, herbes, puis le sucre.
Ensuite façonnez les boulettes (pas très grosses, parceque ça gonfle à la cuisson), et mettez les à cuire avec la sauce tomate.
Laissez mijoter sur feu moyen/doux jusqu'à cuisson de la sauce (environ 3/4 d'heure)
Un régal!
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