Brick au brie et au jambon

Tres simple:

Prenez une feuille de brick deposer dessus une tranche de jambon blanc puis quelques petits morceaux de brie ajouter du poivre saveur ou du 5 baies.
Fermez la brick en realisant un carre,disposer dans un plat mettre au four a 180°-200°juste le temps que cela soit bien dore.
A deguster avec une petite salade+vinaigrette au balsamique

ok la voici
pour '4 pers
24

24 scampis cuits et décortiqués
1 boite de tomates pelées rien que les tomates le jus je le garde pour une sauce ect ou 4 tomates fraiches
1OO g de beurre
2 ptites c à c de ketchup
1 branche de thym
1 gousse d'ail
4 cl de vin blanc pas plus
1 ptit échalote
1 c à s de moutarde
2 dl de crème fraiche
4 feuilles de brick

procédé
échauder les tomates les vider les concasser réserver
faire suer les échalotes ds le deurre ajouter les tomates
ketchup thym ail émincé vin blanc moutarde laisser mijoter puis ajouter la crème fraichesaler poivrer
réchauffer les scampis délicatement
lesmélanger à la sauce
en arcir les feuilles de brick que tu auras fait dorer au four ds ds ramequins attention ça va très vite !!!!!!!
tu les garnis immédiatement à la sortie du four et tu serts aussitot
voila bon appppppp
bzzzzzzzzz