Ingrédients
Équivalences
- 350 g de farine de blé
- 40 g de sucre en poudre
- 15 g de levure
- 1 cc de sel
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 200g de beurre
- un brie de 250 g
Brioche au brie
*Si j'ai du monde je garde les même proportions de brioche et prends un brie d'1 kg et il est entièrement recouvert
Préparation
Verser farine sucre levure sel lait et 3 oeufs dans un saladier battre 5 min au robot. Ajouter le beurre mixer 5 min de plus. Couvrir la pate et garder au frigo jusqu'au lendemain.
Abaisser la pâte 5 cm d'épaisseur, mettre le fromage au milieu et rabattre les bords de la pâte.retourner la brioche badigeonner avec l'oeuf battu et mettre une heure au frigo.
Préchauffer le four th 6/200°, garnir une plaque de papier cuisson, badigeonnerde nouveau d'oeuf, faire cuire 15 min jusqu'a ce qu'elle devienne brun doré.
Servir chaud avec une salade de roquette par exemple...
Bon appétit
- Ingrédients
350 g de farine de blé
40 g de sucre en poudre
15 g de levure
1 cc de sel
10 cl de lait
3 oeufs plus un oeuf battu pourbadigeonner
200g de beurre( je mets plutôt de la margarine)
un brie de 250 g
*Si j'ai du monde je garde les même proportions de brioche et prends un brie d'1 kg et il est entièrement recouvert
Préparation
Verser farine sucre levure sel lait et 3 oeufs dans un saladier battre 5 min au robot. Ajouter le beurre mixer 5 min de plus. Couvrir la pate et garder au frigo jusqu'au lendemain.
Abaisser la pâte 5 cm d'épaisseur, mettre le fromage au milieu et rabattre les bords de la pâte.retourner la brioche badigeonner avec l'oeuf battu et mettre une heure au frigo.
Préchauffer le four th 6/200°, garnir une plaque de papier cuisson, badigeonnerde nouveau d'oeuf, faire cuire 15 min jusqu'a ce qu'elle devienne brun doré.
Servir chaud avec une salade de roquette par exemple...
Bon appétit