Brousse de brebis : des idées de recette svp

salut, j'ai acheté l'autre jour de la brousse de brebis en pensant acheter un fromage de chèvre ordinaire type "p*tit bill*" et je me suis rendu compte que çà n'avait pas vraiment de goût...connaissez vous ce produit et avez vous des recettes simples à faire avec ? merci d'avance

Hello tu peux faire un gratin de courgette et tu émiette le fromage par dessus ou alors dans des pâtes en remplacement du gruyère râpé c'est délicieux surtout si tu attend que le fromage est bien fondu

Personnellement je met de la brousse dans les gâteau type "cheese cake" en tant que"fromage frais". on peut aussi remplacer la crème par de la brousse dans une quiche et ça donne un bon petit goût.
Par contre je n'ai jamais pensé à le faire fondre ni à le manger chaud, merci pour l'idée !