Bruschette aux fromages d'Ambert et jambon cru

BRUSCHETTE A LA FOURME D'AMBERT
POUR CHAQUE BRUSCHETTA

1 tranche de pain de campagne
60 gr de fourme d'ambert
20 gr de jambon cru
1/4 de poire fondante
1 poignée de salade feuille de chêne
facultatif:huile de noix,citron

Griller la tranche de pain au grille-pain.préchauffer le gril du four.

Couvrer le pain de morceaux de jambon et de fourme.

Répartir dessus la poire en morceaux(elle ne doit pas toucher le pain),poivrer.

Couvrir de morceaux de jambon,mettre le reste de poire et poivrer.

Poser sur une plaque anti-adhésive ou dans un petit plat à four.

Enfourner environ 5 min assez loin du gril:le fromage ne doit pas fondre trop vite pour laisser le temps que tout soit chaud à coeur.

Transférer aussitôt dans une assiette,entourer de salade assaisonnée ou non avec l'huile de noix et de citron.

Déguster chaud.

BON APPÉTIT