Cabécou

Bonjours à toutes

qui peux me donner des idées pour utiliser les cabécous(petits fromages de chèvres) que vont m'apporter mes enfants du lot .
je les ai déjà dégustés avec du miel , les habitants de la vallé du célé doivent connaître.

je vous remercie

Bonjour Nadine

Les cabécou je les mange grillés au four sur une épaisse tranche de bon pain.
Je les coupe au préalable dans le sens de l'épaisseur et je les dipsose ensite sur la tanche de pain et hop four
On mange ça avec un bonne salade et c'est bien bon

tu prépares une bonne salade , avec une vinaigrette au vinaigre de framboise ; dans une poêle anti-adhésive , tu fais griller doucement tes cabécous ( ils doivent faire la peau autour ) et tu les poses délicatement sur la salade ;

bon appétit