bonjour a tous , je suis nouveaux sur le forum et également novice dans la création de fromage maison ! j'ai tout a apprendre. en revanche j'ai lu des articles poster précédemment sur la réalisation du fromage ! le souci et que j'ai tout essayé mais mon lait caille mais il reste super mou sous la couche jaune. comment faire pour qu'il devienne plus dur et qu'il ne passe pas a travers le torchon quand je le filtre? merci beaucoup pour vos conseilles qui seront les bien venu .
Caillage de lait de brebis
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fred90800 C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
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si tu as besoin d'aide! n'hésite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
bonjour ,
peut être le lait n`est pas bien cailler
peut être le lait n`est pas bien cailler
Quelle chance du lait de brebis, ghita 69 a raison il n'est peut-être pas assez caillé, il faut mettre de la présure, mettre le mélange dans un endroit chaud et attendre que le lait caille.
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