Cake à la fourme d'Ambert

1 déc. 2006

Bonsoir, quelqu'un aurait-il une recette avec de la fourme d'Ambert?

Je crois que l'on peut faire quelque chose avec mais je n'ai aucune idées..

merci par avance

2 Recette déc. 2006

Cake aux morsures de fourme d'Ambert et raisins secs

Ingrédients Équivalences

200g de farine
1 sachet de levure chimique
20cl de crème fraîche
3 oeufs
150g de fourme
70g de raisins secs
15cl de vin moëlleux

pupuce,
j'ai une recette de cake à la fourme d'Ambert,

vite fait et toujours apprécié

200g de farine
1 sachet de levure chimique
20cl de crème fraîche
3 oeufs
150g de fourme
70g de raisins secs
15cl de vin moëlleux

faire tremper les raisins dans le vin env 1h

couper la fourme en morceaux sans enlever la croûte
préchauffer le four180°
dans une terrine mettre la farine, la levure, la crème, les oeufs puis la fourme et enfin les raisins.(éventuellement enrober légèrement les raisins de farine pour les répartir)
verser dans un moule à cake beurré ou sur feuille de cuisson ou sur papier sulfurisé... et mettre au four env 35mn
laisser tiédir avant de démouler

peut se congeler... ça dépanne bien pour les apéritifs imprévus

à bientôt