Ingrédients
Équivalences
- 1 brin(s) de romarin
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 8 feuilles de basilic
- 2 tranches de poitrine fumée coupée en lardons
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 60 g d'olives vertes dénoyautées
- 3 oeuf(s)
- poivre
- sel
- 200 g de farine à gâteaux
Cake au fromage de chèvre
Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 45 min.
Difficulté : MoyenBudget : RaisonnableQuantité : 6 personnes
Energie : 294 Kcal
Ingrédients :
-1 brin(s) de romarin
-3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
-8 feuilles de basilic
-2 tranches de poitrine fumée coupée en lardons
-300 g de fromage de chèvre frais
-60 g d'olives vertes dénoyautées
-3 oeuf(s)
-poivre
-sel
-200 g de farine à gâteaux
Préparation :
Travaillez au fouet électrique le fromage de chèvre et les oeufs.
Incorporez-y peu à peu l’huile d’olive, la farine et le romarin finement haché.
Salez, poivrez.
Ajoutez les olives à l’aide d’une spatule pour éviter de les abîmer, puis les lardons et les feuilles de basilic ciselées.
Huilez un moule à cake et laissez cuire 45 min au four préchauffé à th. 6-7 (200 °C).
Le cake doit être gonflé, croustillant et bien doré.
Astuce :Le choix de la farine est important .
La farine à gâteau, appelée aussi farine à poudre levante, possède le bon dosage de levure chimique destinée à faire lever le gâteau.
A savoir : vous pouvez remplacer le romarin par du thym et de la sarriette.
Si possible, faites cuire le cake juste avant le départ en pique-nique car il est encore plus délicieux lorsqu’il est tiède.
Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 45 min.
Difficulté : MoyenBudget : RaisonnableQuantité : 6 personnes
Energie : 294 Kcal
Ingrédients :
-1 brin(s) de romarin
-3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
-8 feuilles de basilic
-2 tranches de poitrine fumée coupée en lardons
-300 g de fromage de chèvre frais
-60 g d'olives vertes dénoyautées
-3 oeuf(s)
-poivre
-sel
-200 g de farine à gâteaux
Préparation :
Travaillez au fouet électrique le fromage de chèvre et les oeufs. Incorporez-y peu à peu l’huile d’olive, la farine et le romarin finement haché. Salez, poivrez. Ajoutez les olives à l’aide d’une spatule pour éviter de les abîmer, puis les lardons et les feuilles de basilic ciselées. Huilez un moule à cake et laissez cuire 45 min au four préchauffé à th. 6-7 (200 °C). Le cake doit être gonflé, croustillant et bien doré.Astuce :Le choix de la farine est important .
La farine à gâteau, appelée aussi farine à poudre levante, possède le bon dosage de levure chimique destinée à faire lever le gâteau.
A savoir : vous pouvez remplacer le romarin par du thym et de la sarriette.
Si possible, faites cuire le cake juste avant le départ en pique-nique car il est encore plus délicieux lorsqu’il est tiède.