Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile d'olive
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 8 feuilles de basilic
- sel
- poivre
- 200 g de mozzarella
CAKE AUX TOMATES À LA MOZZARELLA ET AU BASILIC de Sophie
Ingrédients :
3 œufs
150 gde farine
1sachet de levure
8 cl d'huile d'olive
12,5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
200 g de mozzarella
2 tomates
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 feuilles de basilic
sel
poivre
Préchauffez le four à 180°(th 6)
Passez les tomates 3 secondes dans l'eau bien chaude.
Épluchez et épépinez-les.
Coupez-les en petits dés et mettez-les dans une poêle avec 1cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Asséchez-les et laissez-les refroidir.
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en morceaux, mélangez-la aux tomates avec le basilic ciselé.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère et remuez.
Versez le tout dans un moule et mettre au four 45 min.
Ingrédients :
3 œufs
150 gde farine
1sachet de levure
8 cl d'huile d'olive
12,5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
200 g de mozzarella
2 tomates
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 feuilles de basilic
sel
poivre
Préchauffez le four à 180°(th 6) Passez les tomates 3 secondes dans l'eau bien chaude. Épluchez et épépinez-les. Coupez-les en petits dés et mettez-les dans une poêle avec 1cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Asséchez-les et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, coupez la mozzarella en morceaux, mélangez-la aux tomates avec le basilic ciselé. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et remuez. Versez le tout dans un moule et mettre au four 45 min.