Camembert au four...faute de barbecue

Bonsoir à tous,

Voilà, après avoir lu vos recettes du camembert cuit dans les braises du barbecue, j'ai très envie de m'en faire un, mais compte tenu du risque d'incendie dans notre région, il est interdit d'en faire!!!!!!!
alors comme j'ai tres envie d'en manger je voudrais tenter l'expérience au four...ceux qui l'on déjà fait peuvent-il me dire la température du four et la durée de cuisson???

Merci par avance.

Salut !
Je ne l'ai jamais fait au four, mais je pense qu'une température de 150 ° pendant environ 20/25 minutes
Ici, au boulot durant la saison du Mont-d'or ( c'est un vacherin), on s'en fait deux tous les vendredi soir après le service, avec une bonne bouteille de rouge ! (ça requinque après le boulot !)
Et ce sont cette température et ce temps qu'on utilise !

PS : j'ai rectifié la température, il manquait un 0 !

Je pense qu'il est tout à fait possible de le faire au four, sur un lit de pommes de terre préalablement cuite s à l'eau bouillantes et coupées en rondelles. Tu coupes le claquos en deux dans le sens de l'épaisseur et tu mets les deux moitiés sur les pommes de terre. Préchauffes ton four à 220 °. Puis tu enfournés le plat et laisses cuire pendant 15 à 20 mn.

Enfin, c'est comme ça que je procéderais......

Salut tout le monde,

Oui, j'ai testé la recette, et...... c'est super bon, je le conseille donc à tous.

A l'occasion d'un prochain barbecue, je tenterai le coup dans la braise, mais en attendant, le four fait très bien l'affaire....

Salut Vergeoise,

Avant hier, j'en ai fait un, et mon four était à 170°(car je l'avais utilisé pour autre chose), et au total il me semble bien l'avoir laissé bien 20 min.

Le résultat m'a bien convenu, on s'est régalé avec mon mari.

Quand tu l'auras fait, dis-moi si au four tu obtiens le même résultat que quand tu le fais au barbecue, toi qui auras testé les 2 méthodes...

Hier soir je recevais des amis et très tenté par vos recettes, mais pas du tout par l'allumage d'un bbq (pour l'intant en Belgique on risque pas l'incendie mais plutôt les innondations ) j'ai donc fait cela àla sauce moderne c.à d. ôter le camenbert de sa boîte à cause des agraffes métaliques, le laisser dans son papier (pas alu) un peu de calvas et op 2' au micro-onde. Servit avec des grissinni....! sais pas au bbq! mais là j'ai eu mon petit succès, (Merci pour vos recettes).
A+ papy

Salut vergeoise,
Si on pose une question ont est ignorant qq secondes si ont ne la pose pas ont est ignorant toute sa vie
Il n'y a pas très longtemps que j'ai découvert les grissinni, ce sont ces baguetttes italiennes de la taille d'un gros crayon +/- 25 cm de long, il y en à des "nature" au césane ou aux herbes . Tu peus les servir en apéro, avec une fine tranche de charcuterie (bacon, salami ou autres)roulée autour, tu peux les tremper dans du fromage crémeux style "vache de bonne humeur" et plein d'autres façons.
A+ papy

salut moi je vie en apprt alors les barbecue je pas mon plus alors je le faire au four moi j'ai un four électrique etje prechauffe a 250 ° puis après je baisse 200 ° pendant 10 a 15 mim au four et serve sa avec des pomme de terre au four et des la salade et de la charcuterie c'est un délice
bonne appétit