Ingrédients
Équivalences
- 1 camembert
- 150g mesclun ( salade panachée)
- 2 oeufs
- 1 càs vinaigre de vin
- 3 càs huile d'olive
- 4 càs chapelure
- 4 càs farine - sel, poivre, huile pour friture.
Coucou!
Voilà une entrée sympa qui peut changer du chèvre chaud...
Camembert frit sur salade mélangée
Il faut:
1 camembert
150 g mesclun ( salade panachée )
2 oeufs
1 càs vinaigre de vin
3 càs huile d'olive
4 càs chapelure
4 càs farine -- sel, poivre, huile pour friture.
Battre les oeufs.
Découper le camembert en plusieurs parts ( deux par personne ).
Rouler ces morceaux de tous les cotés dans la farine, les oeufs battus et la chapelure.
Réserver au frais.
Préparer le mesclun et l'assaisonner avec une vinaigrette.
Faire chauffer l'huile, y déposer alors les morceaux de camembert panés et les faire dorer de tous cotés pendant 15 à 20 secondes, attention: ils ne doivent pas noircir!
Eponger sur papier absorbant, et servir sur le mesclun.
Source: internet, site fleloup
Voilà une entrée sympa qui peut changer du chèvre chaud...
Camembert frit sur salade mélangée Il faut:
1 camembert
150 g mesclun ( salade panachée )
2 oeufs
1 càs vinaigre de vin
3 càs huile d'olive
4 càs chapelure
4 càs farine -- sel, poivre, huile pour friture.
Battre les oeufs.
Découper le camembert en plusieurs parts ( deux par personne ).
Rouler ces morceaux de tous les cotés dans la farine, les oeufs battus et la chapelure.
Réserver au frais.
Préparer le mesclun et l'assaisonner avec une vinaigrette.
Faire chauffer l'huile, y déposer alors les morceaux de camembert panés et les faire dorer de tous cotés pendant 15 à 20 secondes, attention: ils ne doivent pas noircir!
Eponger sur papier absorbant, et servir sur le mesclun.
Source: internet, site fleloup