Camembert maison

coucou,

j'aimerais me lancer dans l'aventure du camembert...mais je sais pas comment m'y prendre et je n'ai pas de matériel pro.

Par contre, j'ai a la maison 4 gourmands(des) de camembert qui serraient vraiment surpris de voir que j'en fait "un fromage"!

je voudrais fabriquer un camembert....

mille merci d'avance pour vos tuyaux

bizzzzzzzzzzz

angel

wa!!! c super mais bon... je sais pas c un secret gardé par les fabricants...
et moi mm si je vais travailler dans l'agroalimentaire bin je sais connais pas les proportions... en plus faut saupoudrer de moisissures et tout, ya un temps de brassage donné, des températures à respecter absolument...
essaie ptete d'aller voir sur des site parlant de la fabrication du camembert...

Sinon espérons que quelqu'un va répondre parce que je suis aussi curieuse de savori si on peut en faire ds sa propre cusine!

https://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/svt/eleve/prodelev/Ensaia/cam.htm

je t dis pas comme c'est tendu...