Camembert surprise

Voici une recette familiale pour donner un air de fête à un modeste camembert :
le couper en deux et le fourrer avec un beurre d'escargots (beurre + ail + persil + sel + poivre).
Nous mangeons ce camembert chaque année lors du repas de la fête du village (tradition des arrières grands-parents)

Moi, j'en ai mangé une fois farci avec de la confiture de cerise, c'est super bon! Mon amie avait fait un trou au milieu (il faut prendre un camembert assez coulant), avait mis de la confiture de cerise dans le trou et hop! au four dans sa boîte en carton 10 min. C'était divin!

j'oubliais, on l'avait mangé avec du pain de campagne légèrement grillé, chacun se faisait des petites tartines, du coup ça me donne envie d'en refaire...

J'imagine qu'avec le caramel ça doit être ... , après, il faut oser...

Moi il y a une recette que j'adore avec le camemebert c'est le camembert pané à la gelée de groseilles.
Il faut un camemebert pour 2 (oui oui ....), de la chapelure, un oeuf battu et de la gelée de groseille.
On coupe le camembert en 2, et on le passe dans l'oeuf battu puis dans la chapelure pour le paner, puis à la poêle avec un peu d'huile (pour alléger la recette!!!), on fait dorer la panure en finissant doucement pour que le camemebert soit bien coulant et on sert avec de la gelée de groseilles et un peu de salade verte pour faire glisser ....
Tous les copains à qui j'ai fait goûté ça ont adoré en avouant a posteriori qu'ils n'étaient pas rassurés avant de goûter.
Cette recette a un avantage: elle est très rapide et un inconvénient: elle n'est pas vraiment légère....

doit-on le manger froid avec le beurre durci ou bien faut-il le passer au four????
Merci de m'éclairer........

On sort le fromage du frigidaire une petite heure avant de le mettre sur la table. Nous le mangeons froid.
Par contre c'est une idée pourquoi pas le passer au four ? on n'a jamais fait mais on va essayer - merci -
Je recherche la recette du munster mariné à la bière ? au cas où ?....

J'ai une recette : tu achètes un fromage assez fort : style fromage de Langres ou Munster
A part, on caramélisé des amandes mondées et une fois prêtes on les mets autour du fromage. En déco tu peux mettre des feuilles de menthe.
C'est très bon

bonjour

Mon mari adore se faire des tartines au camembert et au nute::a . Si si je vous assure
Donc cette recette risque de lui plaire. Je connaissais déjà le camembert en deux fourré avec du fromage aux noix style ronde::
Bise louison

Voilà, allez y les yeux fermés !

C'était très bon et tout le monde était épaté !

Voici la photo du camembert surprise aux fruits secs et caramel :



Allez y sans problème ! mon mari était un peu sceptique et finalement, il a beaucoup aimé.

Moi aussi, j'attends vos photos !

Bisous
Isa

Allez y sans problème ! mon mari était un peu sceptique et finalement, il a beaucoup aimé.

Moi aussi, j'attend vos photos !

Bises
Isa

mamanisa, ,? camembert au caramel ? space....très bon ?

biz en tout cas, recette à tester .....

non non pas space.
C'est vrai qu'il y a de quoi être sceptique mais je te promet que c'est excellent.

Essaye le pour toi avant de le présenter à des invités , cela ne coûte qu'un camembert, fruits secs et 100 g de sucre avec 2 cuillères d'eau !

Isa

Bonjour, j'ai également une recette de camembert pour ceux qui aiment le mélange sucré/salé.
Prendre une pâte feuilletée, sur la moitié étaler une compote de pomme,
éparpiller des morceux de bon camembert - refermer l'autre moitié de pâte dessus (ce qui vous fait un croissant) - lisser le dessus au jaune d'oeuf et passer au four. Servir avec une salade !
Simple et délicieux !
A bientôt

Bonsoir à vous !!

Je ne sais pas si j'oserai ce mélange sucré/salé et pourtant lorsque j'étais enfant, j'adorais tremper des tartines de pain frais beurrées nappées de camenbert coulant dans mon café au lait sucré ! et parfois je mettais de la confiture
Hummmmm ! rien que d'y penser pleins de souvenirs d'enfance reviennent !

L'été, par contre ! pour finir un barbecue, nous faisons couler un camenbert en papillote sur la grille puis chacun trempe son morceau de pain dans le coulant de camenbert !! miam un régal !

En un mot , vive le camenbert !