Ingrédients
Équivalences
- 2 fromages frais ou deux demi-sel (80g de Cantal râpé)
- 2 jaunes d'œufs
- du sel
- beaucoup de poivre
- une petite pincée de paprika
- 2 c à soupe de ciboulette hachée
- 500 g de pâte brisée
CHAUSSONS AU FROMAGE FRAIS
Mélangez dans une terrine :
2 fromages frais ou deux demi-sel avec 80 g de Cantal préalablement râpé.
Ajoutez :
2 jaunes d'œufs
du sel
beaucoup de poivre
une petite pincée de paprika
2 c à soupe de ciboulette hachée
Travaillez cette préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
Abaissez :
500 g de pâte brisée.
Découpez-la en rondelles de 12 cm environ de diamètre (vous en aurez environ 6 à
.
Repliez-les en deux en forme de chausson après avoir eu soin de glisser à l'intérieur un peu de la composition au fromage.
Mouillez les bords et pincez-les pour fermer les chaussons.
Badigeonnez-les au jaune d'œuf.
Faites cuire 10 à 15 min à four chaud
mv
Mélangez dans une terrine :
2 fromages frais ou deux demi-sel avec 80 g de Cantal préalablement râpé.
Ajoutez :
2 jaunes d'œufs
du sel
beaucoup de poivre
une petite pincée de paprika
2 c à soupe de ciboulette hachée
Travaillez cette préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
Abaissez :
500 g de pâte brisée.
Découpez-la en rondelles de 12 cm environ de diamètre (vous en aurez environ 6 à
. Repliez-les en deux en forme de chausson après avoir eu soin de glisser à l'intérieur un peu de la composition au fromage.
Mouillez les bords et pincez-les pour fermer les chaussons.
Badigeonnez-les au jaune d'œuf.
Faites cuire 10 à 15 min à four chaud
mv