Ingrédients
Équivalences
- 400g de fruits rouges
- 350g de gateaux sec, type salés
- 500g de fromage blanc
- 500g de ricotta
- 200g de sucre
- 4 oeufs
- 160g de beurre
- 1 cuil a soupe de farine
- 1 citron
- 1 cuil a soupe de sucre glace
- Sel fin
- Cannelle
Cheesecake aux fruits rouges
1- Préchauffer le four 150°. beurrez le moule à manquer, ou mettre du papier sulfurisé!
2- On émiette les biscuits, on les mélange avec de la cannelle et le beurre fondu. On tapisse le moule de cette préparation et on met au frais!
3- On mixe le fromage blanc, la ricotta, les oeufs, le sucre et la farine, 1 pincée se sel et le zeste du citron! on verse cette préparation par dessus celle qui était au frais!
4- Faire cuire 1h10 au four, puis eteindre le four et laissez refroidir porte entre'ouverte!
5- Placez au frais pendant 6h!
6- Faire décongeler les fruits rouge s'ils sont surgelés!
Retirer le gateau du moule avec soin, le poser sur un plat, soupoudrer de sucre glace et décorer de fruits rouges!
7- Servir le reste de fruits rouges a part!
Voila! c'est un peu long mais c'est un régal!
Bon appétit!
- Ingrédients
- 400g de fruits rouges
- 350g de gateaux sec, type salés
- 500g de fromage blanc
- 500g de ricotta
- 200g de sucre
- 4 oeufs
- 160g de beurre
- 1 cuil a soupe de farine
- 1 citron
- 1 cuil a soupe de sucre glace
- Sel fin
- Cannelle
1- Préchauffer le four 150°. beurrez le moule à manquer, ou mettre du papier sulfurisé!
2- On émiette les biscuits, on les mélange avec de la cannelle et le beurre fondu. On tapisse le moule de cette préparation et on met au frais!
3- On mixe le fromage blanc, la ricotta, les oeufs, le sucre et la farine, 1 pincée se sel et le zeste du citron! on verse cette préparation par dessus celle qui était au frais!
4- Faire cuire 1h10 au four, puis eteindre le four et laissez refroidir porte entre'ouverte!
5- Placez au frais pendant 6h!
6- Faire décongeler les fruits rouge s'ils sont surgelés!
Retirer le gateau du moule avec soin, le poser sur un plat, soupoudrer de sucre glace et décorer de fruits rouges!
7- Servir le reste de fruits rouges a part!
Voila! c'est un peu long mais c'est un régal!
Bon appétit!