Ingrédients
Équivalences
- 200g de jambon de Parme ou autre
- 200g de billes de mozarella
- 40g de parmesan rapé
- 6 oeufs
- 25cl de lait
- 25cl de crème liquide
- 40g de beurre
- 3 c. à s. rases de maïzena
- 3 brins de basilc
- muscade rapée
- sel
- poivre
Clafoutis au jambon de parme et mozzarella
Pour 6 personnes
Ingrédients :
200g de jambon de Parme ou autre
200g de billes de mozarella
40g de parmesan rapé
6 oeufs
25cl de lait
25cl de crème liquide
40g de beurre
3 c. à s. rases de maïzena
4 brins de basilc
muscade rapée
sel
poivre
Préparation
Allumer le four à 180°.
Dans une jatte battre les oeufs avec 2 pincées de muscade, du sel et du poivre.
Incorporer 20cl de lait, la crème, le parmesan et la maïsena délayée avec le reste de lait
Beurrer 6 grands ramequins, verser la pate sur un tiers. Couvrir avec le jambon coupé en copeaux, les feuilles de basilic ciselées, la mozzarella, recouvrir avec le reste de pâte.
Mettre au four et laisser cuire 25 à 30mns et servir aussitôt avec un coulis de tomate.
Repas complet pour le soir accompagné d'une salade.(cuisine actuelle de juillet).
Tout le monde a adoré!
Pour 6 personnes
Ingrédients :
200g de jambon de Parme ou autre
200g de billes de mozarella
40g de parmesan rapé
6 oeufs
25cl de lait
25cl de crème liquide
40g de beurre
3 c. à s. rases de maïzena
4 brins de basilc
muscade rapée
sel
poivre
Préparation
Allumer le four à 180°.
Dans une jatte battre les oeufs avec 2 pincées de muscade, du sel et du poivre.
Incorporer 20cl de lait, la crème, le parmesan et la maïsena délayée avec le reste de lait
Beurrer 6 grands ramequins, verser la pate sur un tiers. Couvrir avec le jambon coupé en copeaux, les feuilles de basilic ciselées, la mozzarella, recouvrir avec le reste de pâte.
Mettre au four et laisser cuire 25 à 30mns et servir aussitôt avec un coulis de tomate.
Repas complet pour le soir accompagné d'une salade.(cuisine actuelle de juillet).
Tout le monde a adoré!