Ingrédients
Équivalences
- 100g de jambon de pays
- 300g de mozzarella
- 4 oeufs
- 4 feuilles de basilic ciselé
- 125g de farine
- 3 dl de lait
- sel et poivre
Pour 4 personnes
- 100 g de jambon de pays
- 300 g de mozzarella
- 4 oeufs
- 4 feuilles de basilic ciselé
- 125 g de farine
- 3 dl de lait (soit un verre à moutarde)
- sel et poivre
1/ Couper la mozzarella en petits cubes. Faire des lamelles de jambon cru.
2/ Préchauffer le four à 200°C.
3/ Disposer en fontaine la farine. Verser dans le puits les oeufs, mélanger au fouet, ajouter petit à petit le lait.
4/ Ajouter dans cet appareil, les cubes de mozzarella, les lamelles de jambon cru et les feuilles de basilic ciselé. Saler légèrement et poivrer.
5/ Beurrer et fariner un moule (pas nécessaire si le moule est en silicone). Verser l'appareil à clafoutis dans le moule.
6/ Mettre au four pendant 40 minutes. Laisser le clafoutis tiédir avant de le démouler.
Pour finir ... On peut servir ce clafoutis à la mozzarella tiède avec une salade de tomate et un vin rosé de Provence.
- 100 g de jambon de pays
- 300 g de mozzarella
- 4 oeufs
- 4 feuilles de basilic ciselé
- 125 g de farine
- 3 dl de lait (soit un verre à moutarde)
- sel et poivre
1/ Couper la mozzarella en petits cubes. Faire des lamelles de jambon cru.
2/ Préchauffer le four à 200°C.
3/ Disposer en fontaine la farine. Verser dans le puits les oeufs, mélanger au fouet, ajouter petit à petit le lait.
4/ Ajouter dans cet appareil, les cubes de mozzarella, les lamelles de jambon cru et les feuilles de basilic ciselé. Saler légèrement et poivrer.
5/ Beurrer et fariner un moule (pas nécessaire si le moule est en silicone). Verser l'appareil à clafoutis dans le moule.
6/ Mettre au four pendant 40 minutes. Laisser le clafoutis tiédir avant de le démouler.
Pour finir ... On peut servir ce clafoutis à la mozzarella tiède avec une salade de tomate et un vin rosé de Provence.