Bonjour,
J'ai acquis une fromagère L***** et grâce à une recette trouvée sur votre forum, j'ai enfin obtenu un fromage crémeux à souhait, pas gluant, de super bon goût
J'ai encore une hésitation pour l'égouttage : dès l'arrêt de la fromagère ou faut-il attendre ( j'avoue qu'un peu de fromage s'est échappé par les trous de l'égouttoir...) combien de temps d'égouttage?
Comment calculer le % de matières grasses en tenant compte que j'ai utilisé un petit suisse à 20% et du lait entier?
Quelqu'un(e) peut-il m'aider?
Grand merci d'avance, et bonne journée...
J'ai acquis une fromagère L***** et grâce à une recette trouvée sur votre forum, j'ai enfin obtenu un fromage crémeux à souhait, pas gluant, de super bon goût
J'ai encore une hésitation pour l'égouttage : dès l'arrêt de la fromagère ou faut-il attendre ( j'avoue qu'un peu de fromage s'est échappé par les trous de l'égouttoir...) combien de temps d'égouttage?
Comment calculer le % de matières grasses en tenant compte que j'ai utilisé un petit suisse à 20% et du lait entier?
Quelqu'un(e) peut-il m'aider?
Grand merci d'avance, et bonne journée...