Comment conserver du fromage fait maison ?

Bonjour

Voilà, je débute dans la frabrication du fromage ( pas fromage blanc) et je voudrais savoir dans quel genre de papier vous le conservez. Ou comment vous le conservez ( dans papier, boite ou autre).

Merci et bonne journée.

bonjour COCO.

Comment fais-tu les fromages ? un conseil, une recette
,

merci a toi

Coucou

j'ai un rolème avec mes lettres elles ne s'imriment as toutes our mon fromage je rends litre de lait de ferme + 4 gouttes de résure et je laisse jusqu'au lendemain ton lait va caillé l'égoutter dans une faisselle une fois ien égoutter le saler sur les 2 faces 2 fois à jour d'intervalle ensuite le retourner tout les jours endant 5 jours et ares le goûter on eut le laisser lus lontems si on veut j'esère que tu comrends car il manque lein de lettre désolé mais çà ne marche as ien

oh oui ton ordi a de sacré problème ma belle.

Mais j'ai tout compris, mille mercis à toi.

Bon dépannage de ton ordi.

Voilà Quantin mon problème est résolu. En fait c'était mon clavier qui est hs. Je l'ai changé et voilà c'est reparti.
J' attends toujours la réponse pour garder mes fromages, si je n'en ai pas je les mettrais dans du film plastique mais je ne suis pas sùr du résultat.

A bientôt.

Voilà Quantin, c'est réparé, en fait c'est mon clavier qui est hs alors je l'ai changé.
Toujours pas de réponse à ma question.

Bonsoir.

Bonjours coco02 pour conserver ton fromage je penserais plus au papier style sulfurise,pas de papier alu,ni de plastique.Mais bon je ne suis pas experte.
Parcontre je voulais savoir quel style de fromage que tu fabrique.Il ressemble a quoi ton fromage une fois affine ?
Es ce plus du camembert,ou genre tome ? Je suis très interressee par la fabrication du fromage,mais plus genre tome grise.Merci pour ta réponse.

Bonjour Beracoli

En ce qui concerne mon fromage blanc, réussite 100 %. Mais pour mon fromage type tome ce n'est pas encore çà, j'ai du le laisser trop longtemps car il est très dur. En ce qui concerne la conservation, j'ai trouvé en grande surface du papier spécial fraîcheur ( coté papier et coté film) idéal pour fromage, il se trouve avec le papier alu.

Bon courage pour tes fromages.

Merci coco02 mais tu essais de faire de la tome avec la recette que tu as donnée dans le site ?.
Tu ne chauffe pas ton lait ? Ni tu le tranches ? Juste ton lait ta presure et c'est tout ?

Oui.