Comment saler le fromage ?

Bonjour

Voilà j'ai fait un essai de fromage mais je le trouve fade. Je voudrais savoir comment le saler un peu. J'ai lu dans un post que des personnes brossent leurs fromage sà l'eau saler. Comment faire et quelle genre de brosse faut il ? Pour le sel c'est du fin ou du gros sel?

J'attend vos réponses avec impatience car j'ai mon caillé qui égoutte pour un autre essai.
merci.

Quand il est frais frottez le au sel fin sut toute sa surface et le laiisser pendant un e semaine en le retournant tous les jours au bout d une semaine quand la croûte s'est formé essuyez tous les jours avec un chiffon humide que vous aurez trempé dans de l'eau et du vinaigre blanc le retourner tous les jours jusqu 'a ce qu'il soit fait .

Coucou

Moi je viens d'en faire et ils étaient succulent pour les saler , une petit pincé de sel tout les 24 sur une face et je les retourner ainsi de suite pendant 4 jours