Composition des tranches de fromage fondant

Je viens de recevoir ce courrier... Pouvez-vous répondre? Merci.

Bonjour
je souhaiterai connaître la constitution exacte des portionette ainsi que les tranches de fromage fondant utiliser pour les "hamburger" et corque-monsieurvache qui rit et savoir plus particulièrement si vous utilisez de la présure comme pour la fabrication du camembert.

En vous remerciant d'avance

Merci pour lui

La composition normalement est indiquée sur l'emballage.
Il faut voir au supermarché sur l'emballage des toastinettes ou autres et il aura toutes les indications.

Je suis d'accord avec anne, normalement il devrait trouver les indications nutritionnelles sur l'emballage des fromages et les boîtes de Vache qui rit

Je suis désolé, mais les fabricants ne mettent pas systématiquement tous les ingrédients. J'ai récemment appris que pour fabriquer un camembert et autres types de fromage, les fabricants utilisaient de la présure (à base animale) et pourtant ce n'est pas indiqué sur l'emballage!

Tu as raison, invité !
Je n'ai jamais vu "présure" sur un emballage, moi non plus.
Pour les fromages fondus / en tranches, ça vaudrait le coup d'examiner ça de plus près. Moi, ça vaut ce que ça vaut, mais j'ai entendu dire que les fabricants de ces types de fromages étaient les seuls à ne pas en consommer parce qu'ils savaient comment c'est fait.
Si c'est vrai, autant qu'on la sache, nous aussi ! Si c'est faux, alors il serait juste de tordre le cou à la rumeur.
Je chercherai à l'occasion

Excuse moi invité, tu as raison !

Je viens de faire une recherche et je suis tombée sur un document dont voici un extrait : "Les végétariens ne mangent aucun produit qui exige la mise à mort d’animaux. Cela peut toutefois être le cas avec le fromage. Les fromages à pâte dure sont généralement préparés avec de la présure, qui a la propriété de faire cailler le lait. Cette présure est prélevée à partir de l’estomac de jeunes veaux abattus - des animaux non sevrés et qui ont encore assez d’enzymes capables de digérer le lait de la mère. Du fait qu’il n’est pas obligatoire de déclarer la présure à l’étiquetage, il n’est donc pas possible de savoir si un fromage offert à la vente dans les magasins contient ou non de la présure".

Voici le lien pour en savoir plus : https://www.vegetarismus.ch/heft/f99-3/fromage.htm

Peut-être qu'il faut écrire aux services consommateurs des fromages pour hamburgers pour en connaître la composition exacte, je ne sais pas...