Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 3 cas de boursin
Recette improvisée d'hier soir pour 2 personnes. Je venais d'acheter des courgettes et du boursin cuisine à l'ail et aux fines herbes .... me suis dit pourquoi pas ? ... C'était très bon et mon ami s'est régalé lui aussi 
Courgettes au boursin
Couper 2 courgettes en tranches +/- épaisses selon les gouts
Émincer 1 oignon et 1 échalotte
Faire revenir oignons et échalottes dans une casserole.
Ajouter 3 càs de boursin et faire fondre .. on peut en mettre 4 pour encore plus de goût.
Ajouter les rondelles de courgettes ....
Si on a le temps on peut les laisser mijoter à feu très doux pendant quelques heures le temps qu'elles soient bien fondantes.
Si on a pas le temps ,on peut les précuire à l'eau avant bien sûr et continuer leur cuisson dans le boursin.
Bon appétit
Courgettes au boursin
Couper 2 courgettes en tranches +/- épaisses selon les gouts Émincer 1 oignon et 1 échalotte Faire revenir oignons et échalottes dans une casserole. Ajouter 3 càs de boursin et faire fondre .. on peut en mettre 4 pour encore plus de goût. Ajouter les rondelles de courgettes .... Si on a le temps on peut les laisser mijoter à feu très doux pendant quelques heures le temps qu'elles soient bien fondantes.
Si on a pas le temps ,on peut les précuire à l'eau avant bien sûr et continuer leur cuisson dans le boursin.
Bon appétit