Ingrédients
Équivalences
- 6 courgettes rondes
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 250 gr de ricotta
- 75gr de parmesan rapé
- quelques feuilles de basilic
- 1oeuf + 1 jaune
- huile d'olive
- sel poivre
Courgettes parmesane
pour 6 personne
ingrédients
6 courgettes rondes
1 botte d'oignons nouveaux
250 gr de ricotta
75gr de parmesan rapé
quelques feuilles de basilic
1oeuf + 1 jaune
huile d'olive
sel poivre
Préchauffez le four à 180° ou th 6
Pelez et hachez les oignons avec une partie de leur tige verte.
Coupez un chapeau aux courgettes, évidez-les et hachez la pulpe
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poele.
Faites revenir les oignons et le hachis de courgette 10 mn sur feu doux salez poivrez
Dans une jatte battre l'oeuf et le jaune, ajoutez la ricotta écrasée, le parmesan, le basilic ciselé et la fondue de courgettes.
Remplissez les courgettes de cette farce.
Mettez les courgettes dans un plat huilé arrosez d'un filet d'huile d'olive, faites cuire pendant 20 min au four
Dégustez chaudes ou tièdes avec une salade de roquette.
bon appétit!
pour 6 personne
ingrédients
6 courgettes rondes
1 botte d'oignons nouveaux
250 gr de ricotta
75gr de parmesan rapé
quelques feuilles de basilic
1oeuf + 1 jaune
huile d'olive
sel poivre
Préchauffez le four à 180° ou th 6
Pelez et hachez les oignons avec une partie de leur tige verte.
Coupez un chapeau aux courgettes, évidez-les et hachez la pulpe
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poele.
Faites revenir les oignons et le hachis de courgette 10 mn sur feu doux salez poivrez
Dans une jatte battre l'oeuf et le jaune, ajoutez la ricotta écrasée, le parmesan, le basilic ciselé et la fondue de courgettes.
Remplissez les courgettes de cette farce.
Mettez les courgettes dans un plat huilé arrosez d'un filet d'huile d'olive, faites cuire pendant 20 min au four
Dégustez chaudes ou tièdes avec une salade de roquette.
bon appétit!