Crème de saumon fumé avec fromage à la crème

On mixe un pavé de saumon prélablement cuit à l´eau (dont on a enlevé les arretes!). On sale, on poivre, on rajoute une pointe de crème fraiche, de la ciboulette, un peu d´aneth ,un peu fromage à la crème et voilà une délicieuse crème de saumon pouvant etre tartinée ou alors dégustée dans les mini feuilletés (facon bouchées à la reine) pour l´apéritif...