Ingrédients
Équivalences
- 125ml de crème liquide+2cs
- 125g de ricotta
- 75g de sucre
- 75g de pistaches décortiquées et déssalées
- 1 feuille de gélatine
- 2 gouttes d'extrait d'amandes amères
Crème pistachée à la ricotta
125ml de crème liquide+2cs
125g de ricotta
75g de sucre
75g de pistaches décortiquées et déssalées
1 feuille de gélatine
2 gouttes d'extrait d'amandes amères.
> Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide
> Déssalées les pistaches en les faisant trempées dans de l'eau (si tu prends des pistaches à apéro) et les passer au mixer.
> Monter en chantilly la crème avec le sucre.
> Y ajouter alors les pistaches, la ricotta et l'extrait d'amandes
> Mettre à chauffer les 2cs de crème pour y dissoudre la gélatine et mettre le tout avec la ricotta pistachée.
> Répartir cette crème dans des verres ou des ramequins et laisser au frais 1 h.
Bon appétit
125ml de crème liquide+2cs
125g de ricotta
75g de sucre
75g de pistaches décortiquées et déssalées
1 feuille de gélatine
2 gouttes d'extrait d'amandes amères.
> Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide
> Déssalées les pistaches en les faisant trempées dans de l'eau (si tu prends des pistaches à apéro) et les passer au mixer.
> Monter en chantilly la crème avec le sucre.
> Y ajouter alors les pistaches, la ricotta et l'extrait d'amandes
> Mettre à chauffer les 2cs de crème pour y dissoudre la gélatine et mettre le tout avec la ricotta pistachée.
> Répartir cette crème dans des verres ou des ramequins et laisser au frais 1 h.
Bon appétit