Ingrédients
Équivalences
- 1/2 camembert
- 150g de fromage râpé
- 1 oeuf entier
- Une pointe de cumin ou de noix de muscade râpée
- 30g de beurre
- 2CAS d'huile d'arachide
- Farine (dont 1CAS pour la farce des croquettes)
- Chapelure
CROQUETTE DE FROMAGE
POUR 4 PERSONNES
Préparation : 15mn
Cuisson : 4à5mn
1/2 camembert
150g de fromage râpé
1 oeuf entier
Une pointe de cumin ou de noix de muscade râpée
30g de beurre
2CAS d'huile d'arachide
Farine (dont 1CAS pour la farce des croquettes)
Chapelure
Grattez la croûte du camembert, ecrasez-le à l'aide d'une fourchette dans un saladier, incorporez l'oeuf battu en omelette, le fromage râpé, 1 CAS de farine, poivrez, parfumez avec le cumin ou la noix de muscade.
Farinez-vous les mains et formez les croquettes avec la préparation au fromage, aplatissez-la légèrement, puis passez_les l'une apres l'autre dans la farine puis dans la chapelure.
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poele. Sur feu moyen, faire dorer les croquettes pendant 1 à 2 mn sur chaque face.
Déposez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant. Servez bien chaud avec une bonne salade verte
Bon appétit!
POUR 4 PERSONNES
Préparation : 15mn
Cuisson : 4à5mn
1/2 camembert
150g de fromage râpé
1 oeuf entier
Une pointe de cumin ou de noix de muscade râpée
30g de beurre
2CAS d'huile d'arachide
Farine (dont 1CAS pour la farce des croquettes)
Chapelure
Grattez la croûte du camembert, ecrasez-le à l'aide d'une fourchette dans un saladier, incorporez l'oeuf battu en omelette, le fromage râpé, 1 CAS de farine, poivrez, parfumez avec le cumin ou la noix de muscade.
Farinez-vous les mains et formez les croquettes avec la préparation au fromage, aplatissez-la légèrement, puis passez_les l'une apres l'autre dans la farine puis dans la chapelure.
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poele. Sur feu moyen, faire dorer les croquettes pendant 1 à 2 mn sur chaque face.
Déposez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant. Servez bien chaud avec une bonne salade verte
Bon appétit!