Croquette fromage

je connais pas du tout mais je procéderais comme ça:
une béchamelle avec du fromage blanc genre petit suisse ou fromage en faisselles et du fromage plus dur que tu auras râper. Il faud que tu ait un appareil qui ne soit pas trop liquide donc cuit bien ta béchamelle. tu mets dans la chapellure et dans le poêle.
voila
si tu essaye tiens nous au courrant!!!
Elisa

salut Ramieke,

alors je pense que tu mets ta béchamelle dans un grand saladier avec le fromage blanc et le fromage râpé et après tu mélanges, au fouet ou alors même avec le mixer s'il reste des morceaux de fromage blanc, ce qui pourrais arriver si tu mets du fromage en faisselle. En réfléchissant bien je crois que tu ne devrais pas mettre de fromage en faisselle plutôt du fromage blanc type séré. pour le fromage râpé je mettrais de la tomme, tu peux éventuellement rajouter un peu de raclette, des fromages italiens du genre pecorino si tu connais. Si j'ai bien compris il te faud un fromage dure mais qui n'a pas trop de goût comme l'appenzellois ou le gruyère. Il n'y a pas d'autres noms qui me viennent à l ésprit mais au magasin on pourra toujours te conseiller.
voilà, n'hésite pas si tu as encore des questions et surtout, tiens nous au courrant!!
Elisa