Ingrédients
Équivalences
- 1/2 sachet de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 6 c à soupe de flocons d'avoine
- 1 c à soupe d'huile
- Sel, poivre, persil haché fin et ail en poudre ou frais écrasé
- 1/2 c à soupe d'eau tiède
- 1 c à soupe de graines de sésame
Croquettes fromagères
pour 4 personnes 1/2 sachet de gruyère râpé 2 oeufs 6 c à soupe bombées de flocons d avoine 1 c à soupe d huile sel/poivre/persil.ail
1/2 c à soupe d eau tiède 1 c à soupe de graines de sésame (facultatif)
Dans un saladier, mélanger les flocons avec l’eau, l’huile et les jaunes d’ oeufs. Laisser reposer 15 mn.
Ajouter à la préparation sel, poivre, persil haché fin et ail en poudre ou frais écrasé, puis incorporer le fromage. Ajouter les blancs en neige et mélanger le tout délicatement. Dans une poêle chaude essuyée avec un peu d huile, faire dorer la valeur d une grosse c à soupe de mélange. Retourner et dorer des 2 côtés.
La cuisson est assez rapide. Poser les croquettes sur un essuie tout histoire d ôter le maxi de graisse. A consommer chaude ou tiède.
pour 4 personnes 1/2 sachet de gruyère râpé 2 oeufs 6 c à soupe bombées de flocons d avoine 1 c à soupe d huile sel/poivre/persil.ail
1/2 c à soupe d eau tiède 1 c à soupe de graines de sésame (facultatif)
Dans un saladier, mélanger les flocons avec l’eau, l’huile et les jaunes d’ oeufs. Laisser reposer 15 mn.
Ajouter à la préparation sel, poivre, persil haché fin et ail en poudre ou frais écrasé, puis incorporer le fromage. Ajouter les blancs en neige et mélanger le tout délicatement. Dans une poêle chaude essuyée avec un peu d huile, faire dorer la valeur d une grosse c à soupe de mélange. Retourner et dorer des 2 côtés.
La cuisson est assez rapide. Poser les croquettes sur un essuie tout histoire d ôter le maxi de graisse. A consommer chaude ou tiède.
