Ingrédients
Équivalences
- 1 sachet de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 6 c à soupe bombées de flocons d avoine
- 1 c à soupe d huile
- Sel, poivre, persil et ail
- 1/2 c à soupe d eau tiède
- 1 c à soupe de graines de sésame
- Jambon coupé finement
- Germes de blé
voici la recette de loty 1 (modifiée) :
Croquettes fromagères
pour 4 personnes :
1 sachet de gruyère râpé
perso,j'ai mis que la moitiée d'un paquet de 250 gr)
2 oeufs:
6 c à soupe bombées de flocons d avoine
1 c à soupe d huile
sel/poivre/persil.ail
1/2 c à soupe d eau tiède
1 c à soupe de graines de sésame (facultatif)
j'ai rajouté du jambon coupé finement et des germes de blé (que l'on trouves au rayon diététique)
Dans un saladier, mélanger les flocons avec l'eau, l'huile et les jaunes d'oeufs. Laisser reposer 15 mn.
Ajouter à la préparation sel, poivre, persil haché fin et ail en poudre ou frais écrasé,puis incorporer le fromage.
Ajouter les blancs en neige et mélanger le tout délicatement.
Dans une poêle chaude essuyée avec un peu d'huile, faire dorer la valeur d'une grosse c à soupe de mélange. Retourner et dorer des 2 côtés.
La cuisson est assez rapide.
Je pose les croquettes sur 1 essuis - tout, histoire d'ôter le maxi de graisse.
On peut les consommer chaudes ou tièdes
Bon appétit
Croquettes fromagères
pour 4 personnes :
1 sachet de gruyère râpé
perso,j'ai mis que la moitiée d'un paquet de 250 gr)2 oeufs:
6 c à soupe bombées de flocons d avoine
1 c à soupe d huile
sel/poivre/persil.ail
1/2 c à soupe d eau tiède
1 c à soupe de graines de sésame (facultatif)
j'ai rajouté du jambon coupé finement et des germes de blé (que l'on trouves au rayon diététique)
Dans un saladier, mélanger les flocons avec l'eau, l'huile et les jaunes d'oeufs. Laisser reposer 15 mn.
Ajouter à la préparation sel, poivre, persil haché fin et ail en poudre ou frais écrasé,puis incorporer le fromage.
Ajouter les blancs en neige et mélanger le tout délicatement.
Dans une poêle chaude essuyée avec un peu d'huile, faire dorer la valeur d'une grosse c à soupe de mélange. Retourner et dorer des 2 côtés.
La cuisson est assez rapide.
Je pose les croquettes sur 1 essuis - tout, histoire d'ôter le maxi de graisse.
On peut les consommer chaudes ou tièdes
Bon appétit