Ingrédients
Équivalences
- 8 feuilles de brick
- 100 gr de chèvre frais
- 50 gr d'abricots secs
- 1 oignon
- 1 c à soupe de coriandre ciselée
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
CROUSTILLANTS AU CHÈVRE ET AUX ABRICOTS
-8 feuilles de brick
-100 gr de chèvre frais
-50 gr d'abricots secs
-1 oignon
-1 c à soupe de coriandre ciselée
-3 c à soupe d'huile d'olive
-sel, poivre
Dans une jatte, mélanger le chèvre avec les abricots hachés finement.
Ajouter la coriandre et l'oignon haché.saler, poivrer.
Badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olive, les découper en triangle.
Déposer un peu de préparation sur le bord le plus large de cchaque triangle et le rouler pour former un cigare.coller la pointe avec du blanc d'oeuf appliqué avec le bout des doigts.
Placer les cigares sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four th.7 (210°c).faire dorer 5 mn en retournant les croustillants à mi-cuisson.
Bon appétit
-8 feuilles de brick
-100 gr de chèvre frais
-50 gr d'abricots secs
-1 oignon
-1 c à soupe de coriandre ciselée
-3 c à soupe d'huile d'olive
-sel, poivre
Dans une jatte, mélanger le chèvre avec les abricots hachés finement. Ajouter la coriandre et l'oignon haché.saler, poivrer. Badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olive, les découper en triangle. Déposer un peu de préparation sur le bord le plus large de cchaque triangle et le rouler pour former un cigare.coller la pointe avec du blanc d'oeuf appliqué avec le bout des doigts.Placer les cigares sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four th.7 (210°c).faire dorer 5 mn en retournant les croustillants à mi-cuisson.
Bon appétit
