Ingrédients
Équivalences
- 5 cl d'eau
- 100 g de farine
- 75 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- sel
- poivre
- muscade
DELICIEUSES AU FROMAGE
4 personnes
5 cl d'eau
100 g de farine
75 g de gruyère râpé
sel,poivre,muscade
50 g de beurre
3 œufs
1/Faits bouillir l'eau avec le beurre,en pleine ébullition jete la farine en une fois,laisse cuire en mélangeant vivement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole, retire du feu et incorpore un filet de kirsch,le fromage et les œufs entiers,un à uns, sel,poivre et de muscade
2/Mets la préparation dans une poche munie d'une douille unie et faits tomber la pâte en petits tronçons réguliers,dans la friture,laisse dorer,pose quelques secondes sur un papier absorbant avant de les servir bien chaude
bon appétit!
4 personnes
5 cl d'eau
100 g de farine
75 g de gruyère râpé
sel,poivre,muscade
50 g de beurre
3 œufs
1/Faits bouillir l'eau avec le beurre,en pleine ébullition jete la farine en une fois,laisse cuire en mélangeant vivement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole, retire du feu et incorpore un filet de kirsch,le fromage et les œufs entiers,un à uns, sel,poivre et de muscade
2/Mets la préparation dans une poche munie d'une douille unie et faits tomber la pâte en petits tronçons réguliers,dans la friture,laisse dorer,pose quelques secondes sur un papier absorbant avant de les servir bien chaude
bon appétit!
Modifié (juin 2007)