Émincés de poulet ardennaise au fromage d'abbaye

1 sept. 2003

Connaissez-vous ce fromage ?

"Fromage d'abbaye"

C'est un fromage belge et je ne connais pas d'équivalent français.

C'est pour faire une recette avec du poulet .

Merci pour votre aide

2 sept. 2003

Bonjour, j'habite la Belgique, de quel fromage belge parle-tu parce qu'ici nous avons beaucoup de fromages d'abbaye et ils ont tous un goût différent afin que je puisse t'orienter vers quel fromage de France je peux te diriger

3 Recette sept. 2003

Poulet Ardennais au Fromage d'Abbaye

Ingrédients Équivalences

800g émincés de filet de poulet
12 fines tranches de lard fumé
10cl crème fraîche
2 c à s moutarde
150g fromage d'abbaye
2 oignons
beurre
Sel
Poivre

Bonjour myrtille
Je te colle la recette comme cela tu verras par toi même si tu peux me trouver l'équivalent . Biz et A+

Émincés de poulet ardennaise (4p) :

800g émincés de filet de poulet
12 fines tranches de lard fumé
10cl crème. fraîche
2 c à s moutarde
150g fromage d'abbaye
2 oignons
beurre
Sel
Poivre

- Enrouler chaque émincé de poulet d'1/2 tranche de lard fumé.

- Couper le fromage en fines lamelles.

- Émincer les oignons : les faire fondre dans le beurre.

- Quand ils commencent à brunir, + crème fraîche, moutarde et fromage.

- Faire cuire à feu doux en mélangeant constamment pour que le fromage fonde de façon homogène. Réserver.

- Cuire les émincés à la poêle dans un peu de beurre en retournant régulièrement (7-8 min).

- Réchauffer la sauce et en napper les émincés.

Servir avec Pendant rissolées et un légume vert (haricots, brocolis...)

Voilà!

4 sept. 2003

Comme je vois la recette, tu prends de préférence un fromage à croûte lavée genre reblochon.

Bon apprétit