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Équivalent des fromages colby et américan chesse

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Bonjour,

Je recherche toujours des recettes sur des sites anglophones.

Dernièrement, j'en ai trouvé une avec de l'american cheese et du Colby cheese.

Quelqu'un connaît-il l'un de ces fromages et son équivalent français?

Je vous en remercie par avance!

Bizzzzzzzzzz
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Voici ce que j'ai trouvé sur le net en tapant "Colby cheese":

A mild, whole-milk CHEDDAR CHEESE that has a softer, more open texture than regular cheddar. Because it's a high-moisture cheese, it doesn't keep as well as other cheddars. Colby is popular for eating out of hand, in sandwiches and for cooking.

Traduction libre: Un type de fromage cheddar doux, entièrement à base de lait, mais d'une texture plus molle et plus "aérée" (avec des petits trous) que le cheddar régulier. C'est un fromage à très haut taux d'humidité, alors il a une moins bonne conservation que les autres cheddars. Le fromage Colby se mange très bien seul, en sandwich ou dans des plats cuisinés.

Pour ce qui est de "american cheese", j'ai jamais entendu un fromage portant ce nom, probablement qu'ils veulent simplement dire d'utiliser un fromage bien de chez eux... Roulement de yeux

Alors comme équivalent... pour le Colby, j'opterais peut-être pour du Havarty, pour le american cheese, n'importe quel fromage sans goût prononcé (genre cheddar justement)