Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes
- sel
- poivre
- 150 gr de gruyère non rapé
- oeufs
- chapelure
Escalopes au fromage
4 personnes
4 escalopes
sel,poivre
150 gr de gruyère non rapé
oeufs,chapelure
1/Bats légèrement les escalopes,sale et poivre,réparti dessus le gruyère coupé en fines lamelles,et plie-les en 2,pane d'abord avec de l'oeuf battu,puis de la chapelure,attache-les avec un gros fil et fais-les cuire et dorer dans la poêle avec un peu d'huile,retourne à mi-cuisson et sert très chaud après avoir retiré le fil
4 personnes
4 escalopes
sel,poivre
150 gr de gruyère non rapé
oeufs,chapelure
1/Bats légèrement les escalopes,sale et poivre,réparti dessus le gruyère coupé en fines lamelles,et plie-les en 2,pane d'abord avec de l'oeuf battu,puis de la chapelure,attache-les avec un gros fil et fais-les cuire et dorer dans la poêle avec un peu d'huile,retourne à mi-cuisson et sert très chaud après avoir retiré le fil
Modifié (juin 2007)