Fabrication fromage : Présure

1 sept. 2009

Bonjour,

Voilà j'aimerai fabriquer mes fromages, donc après m'être informé j'ai mis de la présure dans mon lait.

Seulement, cela fait depuis hier que j'ai mis le lait à caillé, mais sans succès, pas de caillé au fond.

Est-ce que si le lait est trop chaud, cela stoppe l'effet de la présure?

D'autre part avez-vous une recette pour faire du fromage de vache sec?

Merci pour toutes vos réponses

2 sept. 2009

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

3 sept. 2009

Boujour Moadidine,

Quel lait tu as employé ? Il ne faut pas du lait UHT mais du lait frais.

Cris07

4 oct. 2009

mais si le UHT convient aussi

5 oct. 2009

BONJOUR NOUNOUILLE56 et BIENVENUE

Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir.

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

6 oct. 2009

merci beaucoup!