Ingrédients
Équivalences
- 500g pâte feuilletée
- 1kg épinards frais équeuté
- 2 oignons émincés
- 1 gousse ail émincées
- 200g feta émiettée
- 50g parmesan
- 10cl crème fraiche épaisse
- 3 oeufs entiers +1 jaune
- 20g beurre
- Sel
- Poivre
Feuilletés d'épinards à la feta
6 personnes
Préparation
Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre 5min, ajouter les épinards, laisser suer jusqu'à évaporation du jus.
Hors du feu ajouter la feta, le parmesan, les oeufs et la crème, la muscade, sel et poivre.
Chauffer le four 180°
Couper la pâte en deux, étaler en rectangle, déposer un des deux sur la plaque du four humidifiée et piquer à la fourchette.
Couvrir de farce jusqu'à 2cm du bord, badigeonner le pourtour au jaune d'oeuf.
Couvrir du deuxième morceau de pâte, presser le pourtour pour souder.
Badigeonner d'oeuf pour dorer.
Cuire 40 min. *Se mange chaud!
Bon appétit
6 personnes
- Ingrédients
500g pâte feuilletée
1kg épinards frais équeuté
2 oignons émincés
1 gousse ail émincés
200g feta émiettée
50g parmesan
10cl crème fraiche épaisse
3 oeufs entiers +1 jaune
20g beurre
1 pincée de muscade rapée
Sel
Poivre
Préparation
Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre 5min, ajouter les épinards, laisser suer jusqu'à évaporation du jus.
Hors du feu ajouter la feta, le parmesan, les oeufs et la crème, la muscade, sel et poivre.
Chauffer le four 180°
Couper la pâte en deux, étaler en rectangle, déposer un des deux sur la plaque du four humidifiée et piquer à la fourchette.
Couvrir de farce jusqu'à 2cm du bord, badigeonner le pourtour au jaune d'oeuf.
Couvrir du deuxième morceau de pâte, presser le pourtour pour souder.
Badigeonner d'oeuf pour dorer.
Cuire 40 min. *Se mange chaud!
Bon appétit